ヴィンテージ・フォーティファイド 2017

商品説明

近年人気の高まるシラーズを100%使ったFortify唯一のヴィンテージワインです。熟成年月や品種の異なるワインをブレンドし、風味を調節することの多いフォーティファイドワインですが、ブドウの品質に合わせてヴィンテージも造られています。ブランデーによる酒精強化を行った後、2年以内に瓶詰めすることでシラーズ本来のキャラクターを贅沢に残しています。若い状態でも美味しくお楽しみいただけますが、数十年の瓶内熟成も可能なため、お好み飲み頃に合わせてお楽しみいただけます。シラーズ特有のタンニン、ブラックベリーやブラックチェリー、黒胡椒、ナツメグの香りが感じられボールドな赤ワインがお好きな方にはオススメです。

生産者情報

西オーストラリア最古のワイン生産地であるスワン・バレーにおいて、こだわりのある高品質なワインを造るブティックワイナリーの「タリジャンチック」。約80年前にマスカットとシラーズを使ったフォーティファイドワインを造ったのがタリジャンチックのスタートです。現在もスワン・バレーの自社農園で栽培するフルーツのみを使用し、有機農法の一つであるバイオダイナミック農法を取り入れたブドウの栽培を行っています。国内外で数々の賞を受賞しており、フォーティファイドワイン主軸に様々なワインを展開しています。

ワインのいろいろな使い方

ヴィンテージ・フォーティファイド2017は、一杯60mlを目安にストレートでお楽しみください。また、ブルーチーズやハードチーズなどと相性が良いです。

基本情報