バスタルド

商品説明

まろやかなタンニンと酸味、甘さのバランスが取れたバスタルド。キーズファミリーワインを創業した先代のワインメーカーが、ポルトガルへ旅した時に惚れ込みオーストラリアへ持ち返ったという逸話があります。元々は、フランス原産のトゥルソーという品種で、ポルトガルやスペイン等でも栽培されており、国によって呼び名が変わりバスタルドはポルトガルでの呼び名です。ブルーチーズとの相性がとても良く、食前や食後にチーズをつまみながら飲めるデイリーワインです。

生産者情報

1985年にバロッサ・バレーの地でスタートした「キーズファミリーワイン」。生産量よりも品質を重視しているため、生産量は少ないながらも高品質なあらゆるスタイルのワインを造っています。セラードアでは、カフェを併設しており地場産地の食べ物とワインのペアリングを楽しむこともでき、地域に密着したワイナリーとして人気が高いです。

ワインのいろいろな使い方

バスタルドは、甘さはあるものの赤ワインに近いスタイルのため、ストレートでのお召し上がりをオススメしています。ソーダ割り等のアレンジには不向きですが、カレーやお肉料理の隠し味などにお使いいただけます。

基本情報