1981 リキュール・シラーズ・ソレラ

商品説明

オーストラリアのワイン雑誌「Winestate」が毎年発表するWine Of The Year*にて、フォーティファイドワイン部門トップ3を獲得したプレミアムワイン。樹齢約90年のシラーズの古樹から収穫したブドウを使い、ソレラシステムを利用した熟成を行っています。瓶詰めされる時には、平均熟成期間が約25年と長い時間を経て造られています。レーズンやモカ、微かに残るスパイシーさを感じることのできるプレミアムなフォーティファイドワインです。

※Wine of The Yearは、毎年としWinestate誌が10,000を超えるオーストラリアとニュージランドのワインからもっとも品質の高いワインを12カテゴリーごとに選ぶ賞です。

生産者情報

西オーストラリア最古のワイン生産地であるスワン・バレーにおいて、こだわりのある高品質なワインを造るブティックワイナリーの「タリジャンチック」。約80年前にマスカットとシラーズを使ったフォーティファイドワインを造ったのがタリジャンチックのスタートです。現在もスワン・バレーの自社農園で栽培するフルーツのみを使用し、有機農法の一つであるバイオダイナミック農法を取り入れたブドウの栽培を行っています。国内外で数々の賞を受賞しており、フォーティファイドワイン主軸に様々なワインを展開しています。

ワインのいろいろな使い方

1981 リキュール・シラーズ・ソレラは、一杯60mlを目安にストレートでお楽しみください。その他にもアイスクリームにかけても美味しくお楽しみいただけます。また、パテやフォアグラなどとも相性が良いです。

基本情報