1978 レア・ペドロ・ソレラ

商品説明

時代を超えて生まれた、こだわりのプレミアムワイン。タリジャンチックが所有する樹齢約120年のペドロ・ヒメネスの古樹から収穫したブドウを使用し、ソレラシステムを利用した熟成とブレンドを行っています。平均の熟成期間は、約25年以上とFortifyの扱うワインの中でもっとも長く、レーズンやハニー、トフィーなどの香りと長い余韻をお楽しみいただけます。

生産者情報

西オーストラリア最古のワイン生産地であるスワン・バレーにおいて、こだわりのある高品質なワインを造るブティックワイナリーの「タリジャンチック」。約80年前にマスカットとシラーズを使ったフォーティファイドワインを造ったのがタリジャンチックのスタートです。現在もスワン・バレーの自社農園で栽培するフルーツのみを使用し、有機農法の一つであるバイオダイナミック農法を取り入れたブドウの栽培を行っています。国内外で数々の賞を受賞しており、フォーティファイドワイン主軸に様々なワインを展開しています。

ワインのいろいろな使い方

1978 レア・ペドロ・ソレラは、一杯60mlを目安にストレートでお楽しみください。その他にもアイスクリームにかけても美味しくお楽しみいただけます。また、パテやフォアグラなどとも相性が良いです。

基本情報