日本食の種類は多岐に渡り、どのような味付け、素材、食べ方かによって選ぶワインは異なります。例えば、焼肉などの肉料理にはバスタルドがおすすめ。また、天ぷらやとんかつ等の揚げ物にはフォーティファイド・マスカットに炭酸水を加えたカクテルがおすすめです。
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