フォーティファイ・マスカット

スッキリとした甘さ、ワッと香るマスカット

美しい琥珀色のフォーティファイ・マスカットは、フレッシュでスッキリとした甘さが楽しめるワインです。Fortifyの扱うワインの中では熟成期間が約2年ともっとも短いため、マスカットの果実風味を感じることができます。さらに、アプリコット、マーマレード、桃、紅茶の複雑なアロマを持ち、スッキリとした飲み心地が特徴です。

ぶどうの特徴

このワインはリービックワインが所有するぶどう畑で栽培されたマスカットを使用。一般のぶどうに比べ収穫時期遅らせることで、ぶどうが一部干しぶどうのような完熟状態となります。完熟したぶどうは、含まれる糖分や果汁が凝縮されるため風味や甘さがより強いワインの元となります。

ワインのサイズについて

赤ワインや白ワインの場合、一杯の目安は125mlと言われています。対して、フォーティファイドワインの場合は60mlが目安です。

ワインの飲み方とアレンジについて

フォーティファイ・マスカットはそのままお召し上がる以外にも様々なアレンジが可能です。例えば、シロップとしてアイスクリームにかけたり、炭酸水やサイダーと割ってカクテルのようにお楽しみいただけます。また、お風呂上がりや夏場の暑い時期などは冷やしていただくとよりスッキリとした味わいになるため、リフレッシュしたい時に最適です。

ワインの生産者について

フォーティファイ・マスカットを醸造しているのは、南オーストラリア州のバロッサ・バレーにある「リービック・ワイン」です。創業当社からバロッサ・バレーでぶどうの栽培とワインの醸造を行い、創業してから100年を超えた今でも家族経営で運営されています。現・ワインメーカーのRon (ロン) の持つ「ワイン造りはぶどうを育てる所から始まり、ぶどうの質でワインの質が決まる」と言う考えから、ぶどうの栽培から醸造まで一貫して行っています。また、フォーティファイドワインの生産は、リービックワインが創業した当時から伝統的に行われており、品種やスタイルに合わせサイズや形状の異なる熟成樽を使用しています。ロンの長年のワイン造りは、バッロサ・バレーにおけるもっとも優れたフォーティファイドワインの造り手としての地位を築いています。

生産地「バロッサ・バレー」について

バロッサ・バレーは、オーストラリア最古のワイン産地の一つとして確固たるブランド築きました。気候は地中海性気候で夏は暑く、冬は涼しく湿度が高いことが特徴です。リービック・ワインの有するぶどう畑はローム層の赤土がメインで、バイオダイナミック農法という有機栽培を行っています。