相性抜群！バレンタインにも使えるワインとチョコのペアリング 2020年1月22日実は、ワインとチョコレートは相性が良く、正しく組み合わせるとお互いがお互いの魅力を高め合うことが期待できます。特にチョコレートの甘さにも負けないデザートワインは合わせ易く、自宅でも簡単にペアリングを楽しむことができます。今回は、そんなワインとチョコレートのペアリングについてご紹介します。
ホリデーシーズンにフォーティファイドワインがおすすめな理由 2019年12月24日大切な人や家族、友人と過ごすホリデーシーズンはイベントも沢山あって楽しい一時です。そんな時におすすめできるのがフォーティファイドワイン (デザートワイン)！今回は、なぜフォーティファイドワインがおすすめなのか３つの理由をご紹介します。
意外と知らない、甘口ワインの種類と違い 2019年12月6日口あたりが良く飲みやすい甘口のワインは、初心者の方やお酒が苦手な方にもオススメできる人気のワインカテゴリーです。しかし、一言に甘口ワインと言ってもその甘さレベルや種類は様々です。甘口白ワインから貴腐ワイン、アイスワイン等種類のご紹介からそれぞれの甘さの目安をご紹介しています。
スワン・バレーについて 2019年10月31日Fortifyでは、オーストラリアの様々な地域にあるワイナリーからフォーティファイドワインを集めています。前回のコラムでは、南オーストラリア州に位置するバッロサ・バレーについて紹介しました。今回は、そこから西へ移動し西オーストラリア州に位置するスワン・バレーについて紹介します。
フォーティファイドワインのスタイル (豪州編) 2019年9月30日オーストラリアワインの歴史は、フォーティファイドワインを軸に発展して行きました。今回は、そんなオーストラリアで造られるフォーティファイドワインをスタイルで別でご紹介します。どのフォーティファイドワインを選べば良いか悩んでいる方は必見です！
